Кукурузная каша сама по себе некалорийное блюдо, поэтому ее могут без боязни есть даже те, кто сидит на диете и следит за своей фигурой. Варить кукурузную кашу довольно просто. Перед варкой надо запастись необходимыми ингредиентами.
Необходимые ингредиенты для кукурузной каши – кукурузная крупа (65 гр), молоко (100 мл), вода (100 мл), немного сливочного масла, щепотку соли и сахар по вкусу.
Итак, приступим к варке кукурузной каши. Тщательно промойте кукурузную крупу в нескольких водах, пока вода не будет чистой и абсолютно прозрачной. Затем пересыпьте крупу в дуршлаг, чтобы стекла вода. Или же выложите кукурузную крупу на хлопчатобумажное кухонное полотенце, дайте ей немного просохнуть. Затем залейте кукурузную крупу кипятком, добавьте соли. Включите газ на средний огонь и поставьте кастрюлю с кашей на плиту, закройте крышкой. Когда каша начнет густеть, убавьте огонь.
После этого не снимайте сразу кашу с плиты – дайте ей подольше повариться. после того, как каша сварится, влейте в нее предварительно нагретое молоко, добавьте сахар и положите кусочек сливочного масла. Затем снова дайте блюду закипеть, снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте ее так на пол часа, чтобы она лучше настоялась. На этом процесс приготовления кукурузной каши завершен.
Если вы хотите разнообразия, специально для вас есть рецепт кукурузной каши с сухофруктами. Для этого требуется в конце варки, вместе с молоком добавить предварительно вымытые и запаренные сухофрукты на ваш вкус. Необыкновенна вкусна кукурузная каша с добавлением ягод, меда и сиропа.
Благодаря неаллергенности кукурузной крупы, это прекрасное блюдо, широко распространенное в детском питании. Крупу вводят в прикорм ребенка с восьми месяцев. Но для приготовления детской каши лучше использовать нежирное молоко, чтобы не нагружать детский желудок.
На этом все. Теперь и вы знаете рецепт как варить кукурузную кашу. Как видите, ингредиенты довольно простые. Они есть почти в каждом доме. Приятного аппетита!