Любители кальмаров и креветок по достоинству оценят блюдо, в котором эти морские обитатели так здорово перемешались между собой. Самые нежные морепродукты на одной тарелке. Итак, давайте узнаем простой рецепт как жарить кальмары вместе креветками.
Состав (на 4 порции):
Приготовление. Зелень петрушки и кинзы мелко рубим, добавляем паприку, соль, перец, лимонный сок и растительное масло, тщательно перемешиваем. Тушку каждого кальмара моем, очищаем от плёнок и внутренностей и надрезаем вдоль с одной стороны. Кладем кальмары в маринад и оставляем на 3 — 4 часа в прохладном месте.
Зелень укропа рубим, смешиваем с соевым соусом и кунжутными семенами, кладем в этот маринад креветки и оставляем мариноваться на 1 час, и только после этого можно начать их жарить.
Каждую тушку кальмара нанизываем на две деревянные шпажки (как на фото), креветки нанизываем на шпажки как обычно. Жарим креветки и кальмары на решетке по 5 минут до готовности, главное — не пережарьте, а то эти нежные морепродукты станут жесткими.
В 1 порции 200 Ккал.
